Tourisme Oloron - Restauración

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Arts et Délices: 13, place de la Cathédrale - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.36.13.04
Mail : combret.chr@free.fr; Especialidades : Saboree los platos tradicionales de nuestro terruño : garbure, embutidos con manzanas, Minjaplasé fina tarta salada especialidad de la casa, pastelería casera como el pastel vasco y delicioso con arándanos del Pirineo.; Referencia guías :
Petit Futé ,Guide Peugeot, Guide du Routard.

Plato del país :
Brochetas de Olorón (15 €)
Morcilla bearnesa, lomo de cerdo en confit, salchicha confitada, manzanas caramelizadas al Jurançon, patatas salteadas con ajo o “Chartreuse” de patatas, cazuelita de salsa “piperade” casera.
Servido con un vaso de Jurançon seco AOC o tinto Bearn.; Acogida grupos : 10 a 30 personas. Sala de seminario 30 personas.; Menú : 15 a 35 €; Cierre : Domingo excepto en verano.
Restaurante abierto : julio y agosto.

Auberge La Promenade: Rue de la République – 64290 LASSEUBE (11 km de Oloron)
Tel. 05.59.04.26.24; Especialidades : Magret de pato rustido con salsa de frutas dulce amarga, escalope de foie gras a la sartén y “aumônière” de mazanas.; Referencia guías :

Plato del país :
Ensalada gourmet de Jéliote (15 €)
Foie gras de pato al Jurançon de Lasseube, « chiffinade » (finitas lonchas) de jamón del país, magret de pato ahumado, tomates cerezas confitados y pequeños legumbres de temporada, toastadas de pan, lechuga.
Servido con un vaso de Jurançon AOC.; Acogida grupos : 60 personas.; Menú : 6 a 12 €.; Cierre : Lunes salvo en verano.

Chez Germaine: 18, route de Josbaig - 64400 GEÜS D’OLORON (11km de Oloron)
Tel: 05.59.88.00.65 - Fax: 05.59.88.00.49
Mail: chez.germaine@worldonline.fr
Site: www.oloron-ste-marie.com/restau/germaine; Especialidades : Canelones al cangrejo con salsa de azafrán, foie fresco con manzanas, molleja de cordero con setas, salmón con salsa de champán, salomillo de molleja de ternera asada con salsa madeira.; Referencia guías : Guide du Routard.

Plato del país :
Fina declinación de pato (17 €)
Foie de pato tradicional, foie de pato marinado al Jurançon dulce, tartita casera de cuello de pato relleno y sus dos compotas, magret de pato ahumado con leña de roble, ciruela pas macerada al vino tinto de Bearn, mezcla de lechugas, plato de queso de oveja.
Servido con un vaso de vino de Jurançon dulce, Domaine Ricarde « Lou Mansengou ».; Acogida grupos : 20 a 200 personas.; Menú : 18 a 45 €; Cierre : En invierno lunes mediodía.
Vacaciones anuales: vacaciones de Todos santos.

La Chênaie: 2, rue de la Marque - 64400 LEDEUIX (5 km d’Oloron)
Tel./Fax 05.59.39.20.21; Especialidades : Filetes de salmonete y chipirones a la vinagreta tibia, cazuela de foie gras con pan de especias (alajú) y limón confitado.; Referencia guías :
Plato del país
Las golosinas de Magali (15 €)
Ensalada de queso de oveja, pan de maíz y su foie gras de pato casero, croqueta salsa « piperade », huevo frito, loncha de lengua de cerdo en confit. Servido con un vaso de Jurançon

Almuerzo (7 €)
Plato de jamón, chorizo, salchichón, queso mixto Servido con vino tinto casero (1/4 por persona); Acogida grupos : 10 a 55 personas. Sala de seminario 25 personas.; Menú : 12 a 30 €.; Cierre : Martes tarde y miércoles.

Le Chaudron: 18, av. de Lattre de Tassigny - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.76.99 - Fax 05.59.39.28.15
Mail : lechaudron64@aol.com
Web: www.restaurant-64.com; Especialidades : Plato todo pato o todo pescado.; Referencia guías : Petit Futé, Gault et Millau (12), Béarnais Gourmand.

Plato del país :
Plato de mi infancia (17 €)
Ala de pato casera, fin loncha de morcilla negra asada y su compota de cebollas, terrina de « rillettes » de pato, codillo de jamón de cerdo de la abuela con hoja de laurel, “poêlée” de patatas con ajo cocidas en grasa de pato, lechuga.
Servido con un vaso de vino blanco Jurançon AOC.; Acogida grupos : De 10 a 18 personas por la tarde únicamente.; Menú : 12 a 37 €; Cierre : Domingo, sábado mediodía.
Con cita previa la tarde de lunes al jueves.

Le Relais Aspois: 18, route du Somport - 64400 GURMENCON (3km de Oloron)
Tel: 05.59.39.09.50 - Fax: 05.59.39.02.33
Mail: daspoise@wanadoo.fr
Web: http://www.relais-aspois.com; Especialidades : Sopa Garbure bearnesa, tatin de foie fresco, terrine de foie gras, paloma guisada, terrina de foie gras mi-cuit, cazuelita de molleja de cordero.; Referencia guías : Label Qualité Tourisme, Logis de France, tables et auberges de France, champerard.

Plato del país :
Plato gourmet del Relais Aspois (16 €)
Terrina de foie gras mi-cuit (compota de cebollas), paté de setas, brocheta : uva, queso de oveja y jamón del país, alas de pato a lo chilindrón, mermelada de chalota, cazuelita de setas cocinadas con perejil.
Servido con un vaso de Jurançon AOC.; Acogida grupos : 30 a 100 personas.; Menú : 13 a 30 €; Cierre : Domingo tarde.
Vacaciones anuales : del 1 al 18 de enero.

Au Bon Coin: 64600 LURBE SAINT-CHRISTAU (8km de Oloron)
Tel: 05.59.34.40.12 - Fax : 05.59.34.46.40
Mail: thierrylassala@wanadoo.fr
Web: http://www.thierry-lassala.com; Especialidades : Cocina con productos de temporada; Referencia guías : Guide du Routard, Gault et Millau (15), Bottin Gourmand**, Michelin, Champerard, Peugeot (16), Routards des chefs, Guide Hubert.; Acogida grupos : 70 personas.; Menú : 22 a 52 €; Cierre : Domingo noche del 20 de septiembre al 20 de junio.
Vacaciones anuales del 22 de febrero al 02 de marzo.

Brasserie Les Amis: 24, place de la Résistance - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.07.21; Especialidades : Este restaurante es bien conocido por sus famosas palomas torcaces asadas a la leña y sus asadas. Paella, platos de tapas, asados a la plancha, parilladas de pescados con encargo.; Referencia guías : Guide du Routard.; Acogida grupos : 35 personas; Menú : 12 a 40 €. Ticketes restaurante.; Cierre : Domingo.

Chez Château: 64400 ESQUIÜLE (10 km de Oloron)
Tél. 05.59.39.23.03 - Fax 05.59.39.81.97
Mail : jb.hourcourigaray@wanadoo.fr
Web: www.oloron-ste-marie.com/restau/chateau; Especialidades : Zamburiñas y foie fresco, confit con remolacha cremosa.; Referencia guías : Guide du Routard, Gault et Millau (14).; Acogida grupos : 150 personas.; Menú : 19 a 55 €; Cierre : lunes

L’Auberge: Route de Bayonne - 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Tel: 05.59.10.35.50 - Fax: 05.59.39.88.37 - Móvil: 06.87.02.38.10
Mail: oloron@everhotel.com
Web: http://www.everhotel.com/es; Especialidades : Asados, parrilladas, platos regionales, buffets de entremeses, de quesos y de postres.; Acogida grupos : 10 a 60 personas.; Menú : 9,90 a 18,60 €

La Cour des Miracles: 13 place de la Cathédrale - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.34.19.10; Especialidades : Sopa Garbure, entrecote con Jurançon, « coquilles Saint-Jacques » (vieiras) con setas, piperada vasca, fondant de chocolate, crema medieval (especialidad de la casa). Especialidades del País Vasco en general.; Referencia guías : Guide du Routard, Lonely Planet, Restaurant de tourisme 2007.; Acogida grupos : 20 personas.; Menú : 11 a 30 €; Cierre : Domingo, martes por la tarde y miércoles por la tarde en temporada baja.

La Table d’Élise: 29, avenue de Pau - 64680 OGEU LES BAINS (9 km de Oloron)
Tel. 05.59.34.95.57 - Fax 05.59.34.91.75; Especialidades : Cocina regional y menú del día.; Acogida grupos : 90 personas.; Menú : 10 a 35 €.; Cierre : Domingo (con cita previa), lunes noche y martes noche.

Le Bristol: 9, rue Carrérot - 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Tel: 05.59.39.43.78 - Fax: 05.59.39.08.19
Web: http://www.oloron-sainte-marie.com/hotel/bristol; Especialidades : Sopa Garbure, magret de pato con mermelada de cebolla.; Referencia guías : Petit Futé; Acogida grupos : 35 personas.; Menú : 14 a 20 €; Cierre : Domingo del 1 de octubre al 30 de abril.
Vacaciones anuales : fiestas de fin de año.

Le Pastoral: Boulevard des Pyrénées- 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Tel: 05.59.39.70.70 - Fax: 05.59.39.24.47
Mail: alysson.hotel@wanadoo.fr
Web: http://www.alysson-hotel.fr/table_es.php; Referencia guías : Michelin, Bottin Gourmand, Champenard, Gault et Millau; Acogida grupos : 10 a 60 personas.; Menú : 21,50 € a 38 €; Cierre : En invierno, viernes tardes y sábados.
En verano, sábado mediodía.

Le Trinquet: 3 place des Oustalots - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tél. 05.59.39.63.13 - Fax 05.59.39.78.81
Mail : letrinquet@wanadoo.fr; Especialidades : Carta regional y ensaladas. Partido de pelota vasca todos los días : acceso gratuito.; Referencia guías : Guide du Routard, Petit Futé.; Acogida grupos : 80 personas. Sala de seminario.; Menú : 9,50 a 23 €; Cierre : Domingos y días festivos.

Les Vallées: 64660 LURBE SAINT-CHRISTAU (10km de Oloron)
Tel: 05.59.34.40.01 - Fax: 05.59.34.48.75
Mail: hotel.desvallees@wanadoo.fr
Web: http://www.hotel-des-vallees.com; Especialidades : Tatin de endivias con queso del Pirineo.; Acogida grupos : 10 a 200 personas.; Menú : 12 a 35 €; Cierre : el martes en invierno.

La Cancha: Allée du Fronton – 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.57.41 – Fax 05.59.39.69.61
Mail : hed-oloron@orange.fr; Especialidades : Asadas verticales, especialidades bearnesas.; Acogida grupos : Hasta 120 personas mediodía y tarde.; Menú : 12 a 40 €; Cierre : Domingo, lunes tarde y sábado mediodía.
Abierti todo el año de 8h00 a 2h00 de la madrugada.

La Ciboulette (Comidas de encargo, reservado para grupos.): 29, avenue Georges Messier - 64400 BIDOS (2 km d’Oloron)
Tel. 05.59.39.06.72 - Fax 05.59.36.19.55.; Especialidades : "Garbure", salmón con Jurançon, filete de salmonete a la española, solomillo con uvas y posibilidad de comida antillesa.; Acogida grupos : 10 a 180 personas.; Menú : 18 a 39 €.; Cierre : Abierto todos los días.

La Croquantine: 58, rue Louis Barthou - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.00.91
Mail : michel.cremaschi@wanadoo.fr; Especialidades : Pizzas, ensaladas, bocadillos, platos gastrónomicos.; Acogida grupos : 30 personas.; Menú : Carta. Servicio continuo.; Cierre : Domingo al mediodía y lunes.

Le Sully: 44, rue Louis Barthou - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tél. 05.59.39.15.22.; Especialidades : Ensaladas y productos regionales.Terraza sobre el rio sala en la planta superior.; Acogida grupos : 10 a 50 personas.; Menú : 10 a 15 €. Ticket restaurant.; Cierre : El domingo en invierno.

Cafeteria l’Orchidée: Centre commercial Porte d’Aspe - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.85.38 - Fax 05.59.39.78.81.; Especialidades : Pizzas.; Referencia guías : Petit Futé.; Acogida grupos : 200 personas.; Menú : Precio medio 10 €.

Crêperie Grain de Sel: 18 place Saint-Pierre - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.79.50
Mail : graindesel64@wanadoo.fr; Especialidades : Tortas, tortitas, palto de embutidos del país, plato de queso del país, ensaladas y helados; Referencia guías : Guide du Routard, kelrestaurant.com.; Acogida grupos : 50 personas.; Menú : 8 a 11 €. Ticket restaurant.; Cierre : Invierno : domingo, lunes y martes.
Verano : lunes mediodía.

Pizzeria Don Camillo: 1, avenue de la Gare - 64400 OLORON-SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.40.92
Web: www.oloron-ste-marie.com/restau/don...; Especialidades : Pizzas.; Referencia guías : Guide du Routard.; Acogida grupos : 100 personas.; Menú : 14 a 25 €.; Cierre : Lunes noche y domingo al mediodía.

Pizzeria Mona Lisa: 8, rue Adoue - Carretera del Somport - 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.39.16.62; Especialidades : Italianas, pescados y carnes cocinados a la manera italiana, lasañas, numerosos postres caseros como tiramísus.; Acogida grupos : 40 personas.; Menú : 7 a 11 €; Cierre : lunes, martes mediodía y sabado mediodía.

Pizzeria Nostra: 14, rue Carrerot - 64400 OLORON SAINTE-MARIE
Tel. 05.59.36.18.42
Mail. la.nostra@hotmail.fr; Especialidades : Pizzas, kebab, mejillones con patatas fritas, carnes y ensaladas.; Acogida grupos : 8 a 32 personas.; Menú : 7 a 15 €; Cierre : El miércoles.