Jornadas Europeas de la Gastronomía
En unas palabras...
Es en Olorón Santa-María, ciudad de los famosos "Pyrénéens" del Maestro Chocolatero Lindt y Sprüngli que tienen lugar cada año las Jornadas Europeas de la Gastronomía.
Asociado con otras regiones como las de Sevilla, Córdoba, Jaén, Tenerife y Oporto… el Piemonte Oloronés es el socio francés del programma europeo GASTRA para la promoción de la gastronomía tradicional como impulso de valaoración del patrimonio cultural.
Tierra de saber vivir y de convivencia, la región Aquitania es una invitación permanente a la degustación para compartir.
Algunas producciones de los Pirineos Atlánticos etiquetadas así como el Pimiento de Espelette, el Jamón de Bayona, los embutidos bearneses, las carnes de nuestros ganados locales (ternera, cordero...), los quesos de granja…centran muchas atenciones. Indiscutible en la gastronomía del Sur Oeste, nuestro territorio también es el de los vinos de Jurançon y de Madiran…
Durante estas jornadas, el concurso « Los Carretes en el Plato », que recompensa el mejor dúo europeo - chef y fotógrafo, por una obra fotográfica (presentación de un plato y de su fotografía).
