Le Chaudron

18, av. de Lattre de Tassigny
64400 OLORON-SAINTE-MARIE.
Tel. +33 (0)5 59 39 76 99.
Fax +33 (0)5 59 39 28 15.
Email: lechaudron64@aol.com.
Web: www.restaurant-64.com.

Especialidades :

rape a la sartén con mízcalos, pieza montada de setas rellenas, magret de pato a la sartén con vinagre de Jeréz y miel, entrecote a la oloronesa...

Referencia guías :

Gault et Millau, Géoguide Galliamard, Guide du Routard, Petit Futé, Béarnais Gourmand.

Plato del país :
Plato de mi infancia (17 €)
Ala de pato casera, fin loncha de morcilla negra asada y su compota de cebollas, terrina de « rillettes » de pato, codillo de jamón de cerdo de la abuela con hoja de laurel, “poêlée” de patatas con ajo cocidas en grasa de pato, lechuga.
Servido con un vaso de vino blanco Jurançon AOC.

Acogida grupos : De 10 a 20 personas por la tarde únicamente. WIFI.

Menú : de 12,50 a 40 €.

Cierre :

sábado al mediodía y domingo.
Abierto el mediodía entre semana y con reserva previa por las tardes.