Cocina y tradición
"Debemos trabajar juntos para poder ofrecer a nuestros visitantes una aventura tanto cultural como gastronómica, presentando en cada platos lo mejor de nuestros paísajes y de nuestras tradiciones."
Hervé Lucbéreilh
Presidente de la Oficina de Turismo del Piemonte Oloronés
El proyecto GASTRA
El proyecto GASTRA “Gastronomía traditional como impulso del patrimonio cultural” plantea la posibilidad de llegar a un mercado sensible a las riquezas patrimoniales de los municipios del área en común, donde la gastronomía representa un nexo de unión y un foco de atracción turística.
En el momento en el que la oferta turística es cada vez más amplia, la motivación de los viajeros para elegir un destino puede deberse a atractivos singulares y propios de la cultura del territorio, como puede ser la gastronomía.
Los objectivos
- Conseguir un desarrollo socioeconómico equilibrado que dé lugar a un modelo de calidad turística.
- Alcanzar nuevos mercados y reforzar la identidad SUDOESTE.
- Fortalecer la sostenibilidad de los municipios GASTRA.
- Apoyar y contribuir a la consolidación empresarial de los municipios.
- Reforzar la cooperación para la puesta en valor de la oferta cultural y gastronómica.
- Promover la formación cualificada del sector.
- Afianzar los valores culturales e la ciudadanía y en los visitantes.
Las acciones llevadas a cabo
- Análisis de la situación interna de los socios.
- Benchmarking o intercambio de experiencias del ámbito gastronómico-cultural en destinos turísticos exitosos.
- Red de Establecimientos de Gastronomía Tradicional.
- Club de productos GASTRA.
- Acciones formativas.
- Memoria final de GASTRA.
Un evento
El proyecto GASTRA hace viajar a los "gourmets" para hacerles descubrir “in vivo” los territorios del Sur de Europa, sus productos y sus recetas peculiares. El primer objectivo del proyecto consiste en promover la gastronomía traditionnal para que sirva de impulso para la valoración del patrimonio cultural, y dessarrollar una oferta turística de gran calidad.
Jornadas Europeas de la Gastronomía en Olorón Santa-María
Los socios del proyecto
Con el apoyo de
- La red y un menú GASTRA
- Jornadas Europeas de la Gastronomía
